🌿 Cần nước (Oenanthe javanica) – họ Hoa tán (Apiaceae) – bộ Hoa tán (Apiales)
🇻🇳 Tên tiếng Việt: Cần, Rau cần cơm, Rau cần ống, Khổ cần
🌍 Tên tiếng Anh: Water Dropwort, Java Water Dropwort, Chinese Celery
🇨🇳 Tên tiếng Trung: 水芹 (Thuỷ cần), 水芹菜 (Thuỷ cần thái)
🔁 Đồng nghĩa: Oenanthe stolonifera
🌍 Môi trường sống
- Nguồn gốc: Đông Á và Đông Nam Á
- Phân bố: Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan, Indonesia, Ấn Độ
- Điều kiện sống:
- Ưa ẩm, mọc ven ao hồ, ruộng nước, bờ suối
- Không chịu hạn, cần nhiều nước và đất bùn giàu dinh dưỡng
🌿 Công dụng
- Ẩm thực:
- Lá và thân non ăn sống, nấu canh chua, lẩu, xào cùng cá, ốc
- Vị thanh mát, mùi thơm đặc trưng
- Y học dân gian:
- Toàn cây dùng làm thuốc mát, lợi tiểu, chữa cảm sốt, ho, mụn nhọt
- Quả trị ho; hỗ trợ điều trị viêm tiết niệu, rong kinh, chấn thương, hạ huyết áp
- Lưu ý: cần phân biệt với Oenanthe crocata – loài độc
- Giá trị khác:
- Cây thủy sinh cảnh quan: trồng bể cá, hồ nước, ven rạch
- Giúp lọc nước và tạo mảng xanh tự nhiên
🌱 Mô tả thực vật
- Dạng sống: Cây thảo sống lâu năm
- Thân: Cao 30–60 cm, rỗng, mọc bò hoặc đứng, có thể ra rễ ở các đốt
- Lá: Lá kép lông chim, mọc so le, màu xanh lục tươi, mùi thơm dịu
- Hoa: Cụm hoa tán kép, nhỏ, trắng, 5 cánh, nở mùa hè – thu
- Quả: Quả bế đôi nhỏ, chứa 2 hạt nhẹ, dễ phát tán nhờ gió và nước
